Malzemeler-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı su
3 yemek kaşığı krema
tuz-karabiber-defne yaprağı
Yapılışı-
Yağ ile un kavrulur,salça ilave edilerek çevrilir.Yavaş yavaş su ilave edilerek karıştırılır,kaynama noktasına gelince ısı düşürülür.Kısık ateşte 10-15 dakika pişirilir.Ateş söndürülmeden önce krema ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
Servis yapmadan önce defne yaprağı çıkartılır.Toplar oluşmuşsa el blenderı tutulur.
Ben, sigara böreği ile servis yapıyorum.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder