Malzemeler-
1 adet üç katlı sade pasta tabanı
1 paket Dr.Oetker pastacı kreması
6 adet kare milföy hamuru
1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
1 yemek kaşığı konyak
1/2 kg çilek
Yapılışı-
Pasta tabanları yuvarlak halka (yoksa su bardağı )ile kesilir.
Kesilen parçalara fırçayla süt+konyak karışımı sürülür.
Pastacı kreması üzerindeki tarife göre hazırlanır.
Çileklerden 7-8 adet ayrılır, geri kalanları halka halka doğranır.
Yumuşamış olan milföy kareleri hafif çekiştirilerek büyütülüp yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılıp soğuduktan sonra elle bastırılarak kırılarak ufalanır.
Sütle ıslatılmış bir yuvarlak alınır üzerine krema sürülüp çilekler dizilir 3 kat yapılır en üst kata çilek konmuyor sadece krema sürülüyor.
Yanlarınara krema sürülür.
Bu şekilde hepsi tamamlanır.
Ufalanış milföy üzerine ve yanlarna elle yapıştırılır.
En üstüne çilek konur.
Ben ayrıca şekeri yakıp yağlı kağıt üzerine daire formunda döküp süs yapıyorum.
Ayrıca servis yaparken biraz çilekle pudra şekerini robottan geçirip yanına sos yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder