Malzemeler-
1 çay bardağı (aida model) toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı kuru sultani üzüm
1 paketten biraz az kabartma tozu
Yapılışı-
1 yumurtanın sarısı kurabiyelerin üzerine sürmek için ayrılır,geri kalanlar şekerle çırpılır.
Zeytinyağ-üzüm-kabartma tozu ve azar azar un ilave edilir.
Elle yoğurulur,un miktarı bardağın büyüklüğüne göre değişebileceği için ölçüye sadık kalmadan,ele yapışmayacak kıvama gelmesi sağlanır.
Hamurdan küçük parçalar kopartılarak ay formu verilir.
Yağlı kağıt serili fırn tepsisine dizilerek üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder