Malzemeler-
1 kg tekir balığı (barbunya balığının küçük boyu)
1 büyük şişe bira
Un-tuz
Kızartmak için zeytinyağı
Yapılışı-
Temizlenmiş olan balıklar, yıkandıktan sonra yarım saat birada bekletilir.
Biradan çıkartılır ve süzgeçte suyu süzdürülür.
Balıklar tuzlandıktan sonra una bulanıp,kızgın yağda kızartılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder