Malzemeler-
1 1/2 litre süt
2 su bardağı toz şeker
8 adet güllaç yaprağı
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
Süslemek için şam fıstığı
Yapılışı-
Orta ısılı ateşte süt ve şekeri karıştırarak sekerin erimesi sağlanır.
Güllaç yaprakları ortadan ikiye bölünür.
Fırın tepsisine tek tek güllaç yaprağı yerleştirilir üzerine kepçeyle ılık
şekerli süt gezdirilir.
Yumuşayan güllaç yaprağının düz kısmının orta yerine bir yemek kaşığı dövülmüş ceviz konur.
Kenar kısmları ortada birleştirilerek börek sarar gibi gevşek bir biçimde rulo yapılır.
Bütün güllaç yapraklarına aynı işlem uygulanarak 3-4 parmak derinliği olan bir servis tabağına yerleştirilir.
Üzerine kalan süt gezdirilip sütü çekmesi için bir saat kadar buzdolabında bekletilir.
Buzdolabından çıkartılıp üzerine şam fıstığı serpilerek servis yapılır.
Güllaca, hem lezzet hem de görüntü açısından en yakışan meyva nar olmasına rağmen henüz tam olgunlaşmadığından kullanamadım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder