sebzeli tavuk

Malzemeler-

500 gr tavuk göğüs eti

1 adet havuç

2 adet kırmızı biber

2 adet kabak

2 adet çarliston biber

8-10 adet haşlanmış taze fasulye

6-7 dal taze soğan

4 yemek kaşığı soya sos

2 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yumurta akı

Yapılışı-

Tavuk etleri ve kabak haricindeki sebzeler şerit şeklinde doğranır.

Kabaklar halka halka dilimlenir.

Tavuklar yumurta akı-nişasta -2 yemek kaşığı soya sos ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında bekletilir.

Tavuklar sosta beklerken,1 yemek kaşığı zeytinyağında sebzeler sotelenir ardından tavadaki sebzeler tabağa alınır ve tavaya kalan zeytiyağı aktarılarak tavuklar sotelenir.

Sotelenen tavuklara sebzeler ve kalan soya sos ilave edililerek karıştırılarak servis yapılır.