Malzemeler-300 -400gr savoyer bisküvi (kedi dili)
1 lt süt
2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 yemek aşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti
Bisküvileri ıslatmak için-
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı likör veya konyak
Yeşil ve siyah üzüm taneleri (ikiye bölünmüş)
Yapılışı-
Tencerede yumurta sarısı ile şeker çırpılır,içine yavaş yavaş elenmiş un ve nişasta ilave edilir.
Karışıma süt eklenerek karıştıra karıştıra pişirilir,içine tereyağ ve vanilya aktarılarak 2-3 dakika mikser tutulur.
Krema ılınınca içine krem şanti eklenerek tekrar mikser tutularak 5 dakika çalıştırılır.
Orta büyüklükte çukur bir kase streç filmle kaplanır.
Savoyer bisküviler süt ve likör karışımına batırılarak kasenin taban kısmına ve kenarlarına dizilir,üzerine bir miktar krema sürülerek üzüm dizilir.
Bu işlem kase dolana kadar tekrarlanır.
En üst kısım savoyer bisküvisi ile sonlandırılır.
Bir saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis tabağına ters çevrilir.
Üzerine kalan krema sürülüp üzümlerle süslenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder