Hamsi sezonu sona ermeden denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler-
Yapılışı-
1/2 kg hamsi (kılçıkları çıkarılmış)
1 adet pırasa (ince ince doğranmış)
1/2 demet pazı (doğranmış)
1/2 demet maydanoz (doğranmış)
2 adet yumurta
2 su bardağı mısır unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz-karabiber
Yapılışı-
Bir kasede yumurtalar çırpılır ve diğer malzemeler içine aktarılarak karıştırılır.
Borcam bir kap veya tek tek porsiyon şeklinde servis yapacağınız kaseler hafif yağlanır ve balıklı karışım içine aktarılır.
Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder