Malzemeler-500 gr iri beyaz soğan
400 gr orta yağlı dana kıyma
1 kahve fincanı pirinç
Tuz-karabiber
2 yemek kaşığı domates salçası
Su
Yapılışı-
Soğanların kabukları soyulduktan sonra,kenarından hafifçe kesilir ve su dolu tencerede haşlanır.
Haşlanan soğanlar tek tek, yaprak yaprak ayrılır.
Kıyma 1/2 bardak su ile yumuşatılır ve içine pirinç-tuz-karabiber ilave edilerek yoğurulur.
Her soğan yaprağının içine yaklaşık 1 tatlı kaşığı kıymalı harçtan konup kıvrılarak sarılır.
Soğan dolmaları fırına girebilecek bir kaba yanyana dizilir,üzerini kapatacak kadar salçalı su
ile 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir.
Soğan dolmaları sade olarak veya üzerine krema dökülerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder