Malzemeler-
1 adet deniz çipurası
250 gr çim çim karides
2 adet patates
2 adet domates
1/2 demet maydanoz
Vegeta veya tuzot
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı-
Çipuranın, iç ve dış kısmına vegeta veya tuzot sürülerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
Domatesin çekirdekli kısmı çıkartılarak minik küpler kesilir ve kıyılmış maydanoz ile karıştırıldıktan sonra bir kısmı, 5-6 karidesle birlikte balığın içine yerleştirilir.
Patatesin kabuğu soyulur ve cips inceliğinde doğranarak tepsideki çipuranın etrafına dizilerek üzerine kalan maydanozlu domates karışımı ile kalan karidesler yerleştirilir,tuzot ve zeytinyağ gezdirildikten sonra önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında pişirilir.
Ben karidesleri kabuklu olarak tercih ettim, arzu edilirse soyarak veya dondurulmuş karides kullanarak karidesli çipura tarifini deneyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder