Malzemeler-
250 gr ıspanak
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sarımsaklı yoğurt
Milföy hamuru
Yapılışı-
Ispanak buharda veya tencerede pişirilir ve robotta çekilerek püre kıvamına getirilir.
Tereyağ eritildikten sonra içine un eklenir, sararana kadar kavrulduktan sonra yavaş yavaş süt eklenir ve sürekli karıştırılır,tuz ilave edilip ateş kapatılır,içine ıspanak püresi-kaşar rendesi karıştırılır.
Karışım servis tabağına alınır,üzerine sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağında kızdırılmış pulbiber gezdirilir.
Milföy hamurunu dilediğiniz gibi kesip, fırında veya yağda kızartarak, yoğurtlu ıspanağı süsleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder