Hafta sonunda arkadaşlarıma hazırladığım kahvaltı sofrası.Pazar sabahları uzun saatler süren kahvaltısı biraz kapsamlı oluyor,kahvaltı ve öğle yemeği birlikte olduğu için aslında brunch diyebiliriz.
Hazırladığım mamalar-Klasik kahvaltılıklar-
Peynir tabağı-zeytin çeşitleri-reçel çeşitleri
Peynirleri, Ikea'nın yuvarlak dönen ahşap tablasına yerleştirdim,orta kısmına minik domates ve çengelköy salatalığı koydum.
Beyaz peyniri dilimleyerek üzerine yaban mersini ,rulo tulum peynirine de çörekotu serpiştirdim.
Siyah zeytini (Gemlik ve Kalamata karışımı) kurutulmuş domatesle,yeşil zeytini ise rezene ve kişniş tohumları tabi ki olmazsa olmaz sızma zeytinyağı ile servis yaptım.
Arkadaşlarım yeşillik sevdikleri için, maydanoz ve rokaları, lale kalıpla kestiğim renkli biber ve minik domateslerle bezedim.
Hoş görünmesi için yumurtaları katı haşladıktan sonra etraflarına 1-2 adet paket lastiği sardıktan sonra su-sirke ve kırmızı gıda boyası karışımında beklettim.
Kahvaltılıkların ardından,fırından çıkartılıp sıcak servis yaptığım enginarlı patates turtası.(Serra Yılmaz tarifi)
Gül formunda yaptığım, peynirli güller.....
Kahve ile birlikte, şam fıstıklı kek ve çikolatalı kurabiye ikram ettim.
Tarifleri teker teker yayınlayacağım.......
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder