Davet menüsü yemekleri-4
Malzemeler-
6 adet enginar
2 adet limon suyu
2 yemek kaşığı tam buğday unu
2 1/2 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz-şeker
Üzerine-
6 adet kurutulmuş domates
Dereotu
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yapılışı-
Enginarlar yayvan bir tencereye yerleştirilir.
Diğer malzemeler karıştırıldıktan sonra enginarların üzerine dökülür.
Enginarlar yumuşayana kadar pişirilir,gerekirse sıcak su ilave edilir.
Kurutulmuş domates yumuşayana kadar sıcak suda bekletilir.
Enginarlar ılınınca servis tabağına aktarılır,üstüne kıvrılarak gül formu verilen kurutulmuş domatesler, yanlarına da dereotu yerleştirilir.
Üzerine sızma zeytinyağı gezdirilerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder