Davet menüsü yemekleri-6
Malzemeler-
1 adet hindi but
2 adet portakal suyu
2-3 adet kereviz sapı (küçük doğranmış)
1 adet portakal (halka halka dilimlenmiş)
1 su bardağı kırmızı şarap
2-3 dal tarçın
2-3 dal biberiye
10-15 adet tane karabiber
1 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı bal
Tuz
1 yemek kaşığı un
Fırın poşeti
Yapılışı-
Hindi but yıkandıktan sonra portakal dilimleri ve bal dışındaki malzemelerle birlikte,üzeri kapatılarak bir gece buzdolabında bekletilerek marine edilir.
Fırın poşeti unlandıktan sonra marine sosundan çıkartılan hindi poşete yerleştirilir ve üzerine bal sürülüp, portakal dilimleri dizilir.
Fırın poşetinin ağız kısmı kapatıldıktan sonra çatalla birkaç delik açılır ve önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar yaklaşık 2-2.5 saat pişirilir.
Prenses patates-
1 paket İglo marka prenses patates
1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı-
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine İglo prenses patatesler dizilir üzerlerine fırça ile veya spreyle püskürterek yağ sürülür ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar pişirilir.
Hindi but poşetten çıkartılarak servis tabağına aktarılır,uç kısmına aliminyum folyo sarılır.
Etrafına prenses patatesler dizilerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder