Malzemeler-
2 adet kabak
2 adet havuç
1 adet patates
4-5 adet taze soğan
1 demet dereotu
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşğı zeytinyağı
Tuz-karabiber
Yapılışı-
Havuç ve patates rendelenir.
Kabak rendelendikten sonra suyu sıkılır.
Taze soğan ve dereotu ince ince doğranır.
Büyük bir kaseye yumurtalar kırılır ve hafif çırpılır,içine sebzeler ve diğer malzemeler ilave edildikten sonra karıştırılır.
Kalıba dükülerek önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar pişirilir.
Ben minik silikon muffin kaplarında pişirdim.
İstenirse ısıya dayanıklı cam kalıp yağlanarak bütün olarak pişirilir.
Sebzeli mücverleri kalıptan çıkardıktan sonra halka halka dilimlediğim havuçların üzerinde, dereotu eşliğinde servis yaptım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder