Akşam yemeği daveti menüsü-1
Malzemeler-
4 adet kırmızı biber
8 dilim İzmir tulumu
8 dal taze soğanın yeşil kısmı
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1-2 diş sarımsak (minik doğranmış)
Yapılışı-
Yapılışı-
Kırmızı biberler, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek 180 dereceye ayarlı fırında közlenir.
Biberlerin kabuklarının kolay soyulması için,közlenen biberler kese kağıdında bekletilir.
Ardında kabukları soyulur ve ortadan ikiye kesilerek çekirdekleri temizlenir.
Zeytinyağı -sirke ve sarımsaklar karıştırıldıktan sonra biberlerin üzerine dökülür ve en az 2 saat bekletilir.
Taze soğan saplarının üzerine sıcak su dökülerek hafif yumuşatılır.
Bir parmak kalınlığında dilimlenen peynirler biberlerin uç kısmına yerleştirilir ve biber etrafna sarılır.
Yeşil soğanla bağlanarak servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder