nar reçeli

Nar reçelini, Cafe Fernando'nun blogundan esinlenerek yaptım.

Malzemeler-

2 su bardağı ayıklanmış nar

1 kg toz toz şeker

1 1/2 su bardağı taze sıkılmış nar suyu

1 adet limon suyu

Yapılışı-

Şeker ve nar suyu karıştırılır ve kaynayana kadar yüksek ısıda daha sonra orta ısıda 10 dakika pişirilir.

Şuruba nar taneleri ilave edilerek 15 dakika kaynatılır.

Yüzeyde oluşan köpükler kaşıkla alınır.

Reçelin kıvamını anlamak için, kaşığın ucu ile suyundan alınır ve küçük bir tabağa damlatılır,

top şekline kalıyorsa tamamdır.

Son aşamada, nar reçeline limon suyu ilave edilerek 4-5 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır.