Canım arkadaşım Gül'ün aegeaneating.com adlı blogundan....
Malzemeler-
12 adet mantar (küçük boy)
2 yemek kaşığı İzmir tulumu
1 tatlı kaşığı ince doğranmış biberiye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kurutulmuş ekmek (çok minik doğranmış)
3-4 dilim sucuk (minik doğranmış)
Susam
Sunum için-
Biberiye
Doritos kalp formlu cips
Yapılışı-
Mantarların sapları çıkartılır ve üst derileri soyulur.
Sucuk,tavada hafif çevrilir.
Küçük bir kasede peynir ezilir ve içine sucuk-ekmek parçacıkları-biberiye ilave edilerek karıştırılır.
Karışım, mantarların içine yerleştirilir ve üzerlerine sprey ile yağ püskürtülür veya damlatılır,susam serpilerek 200 dereceye ayarlı fırında
8-10 dakika pişirilir.
Mantar dolmalarının üst kısımlarına biberiye yaprağı saplanarak,kalp formlu cipslerin üzerinde sıcak olarak sunulur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder