Malzemeler-
2 kg yeşil elma
1 1/2 kg toz şeker
4 su bardağı su
2 adet kabuk tarçın
6-7 adet karanfil
1 ceviz büyüklüğünde zencefil (kabuğu soyulup iki parçaya ayrılmış )
250-300 gr ceviz
1 limon suyu
Yapılışı-
Çelik tencerede, şeker ile su kaynatılır.
Elmalar soyulur, küp küp doğranır.
Kaynamakta olan şuruba, kabuk tarçın-karanfil-zencefil ve elmalar eklenir.
Elma reçeli kısık ateşte pişirilir.
Elmalar yumuşamaya başlayınca ceviz ve limon suyu ilave edilir, bir taşım kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
Ben, cevizli elma reçelini tatlı niyetine yiyorum, sizede tavsiye ederim.
Yarım ceviz kullandım, siz isterseniz bıçakla keserek iri parçalara bölünmüş şekilde kullanabilirsiniz.
Reçeli tatlı tercih edenler 1/2 su bardağı toz şeker ilave edebilirler.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder