Malzemeler-
15 adet kuru incir ( yırtık olmayan )
200 ml krema ( 1 küçük kutu )
200 gr beyaz çikolata
1 kase ince çekilmiş ceviz
Yapılışı-
İncirler çukur bir kaseye konur ve üzerine kaynar su dökülerek yumuşaması sağlanır.
Beyaz çikolata küçük parçalara ayrılır ve benmari usulü eritilir.
Krema çırpılır ve erimiş çikolata ile birleştirilir.
İncirler sudan çıkartılır ve kurulanır.
Çikolata ve krema karışımı enjektör ile çekilerek incirlerin alt tarafından sıkılarak içlerine doldurulur.
İçleri doldurulan incirlerin içindeki karışımın akmaması için, çikolata donuncaya kadar doldurulan kısım yukarıya gelecek şekilde buzdolabında bekletilir.
Kalan çikolatalı karışım tekrar benmaride eritilir.
İncirlerin dış kısmı karışıma batırılarak çikolata ile kaplanır ve ince çekilmiş cevize bulanarak buzdolabında soğutulur.
Tadına doyamayacağınız muhteşem bir tatlı, şiddetle denemenizi tavsiye ederim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder